Барные ложки

Барная ложка — это незаменимый инструмент бармена с длинной ручкой, предназначенный для тщательного перемешивания коктейлей и отмеривания ингредиентов непосредственно в высоком бокале. 

Применение и особенности

Основное назначение барной ложки — это смешивание напитков в высокой посуде, куда обычная ложка не достает. Длина ручки варьируется от 15 до 50 см, часто она имеет скрученную форму, что помогает при послойном наливании ингредиентов для создания слоистых коктейлей. 

• Перемешивание: Длинная ручка позволяет эффективно перемешивать ингредиенты по всей высоте бокала.
• Отмеривание: Одна барная ложка вмещает примерно 5 мл жидкости или 5 граммов сыпучих веществ (сахара, сиропа).
• Дополнительные функции: На конце ручки часто располагается дополнительное приспособление:
  • Вилка: Удобна для захвата и добавления фруктов или других украшений в коктейль.
  • Мадлер (пестик): Используется для измельчения мяты, фруктов или других ингредиентов прямо в бокале.
  • Диск/Пятка: Утяжеленное основание помогает в качестве небольшого мадлера или для лучшего контроля при перемешивании.